КТО СКАЗАЛ, ЧТО НЕТ РАЗВИТИЯ?
Во все времена основными профессиями на селе были профессии доярки и механизатора. Сейчас вся деятельность механизаторов направлена на заготовку кормов для животноводства. Их работа по праву считается сезонной, чего нельзя сказать о работе доярок. Они трудятся круглогодично с равной интенсивностью. Их профессия – тяжелый и кропотливый труд. Именно от работы доярок зависит благополучие сельского хозяйства, поскольку молоко сегодня – один из основных источников дохода.
На молочно-товарной ферме СПК «Родина» в селе Макаричи знают, как важно подходить к делу ответственно и с любовью. Количество поголовья в хозяйстве 174 коровы, в ближайшее время планируется закупить ещё 30 тёлок Голштинской и Айрширской пород. Есть и телята. Нынешний зоотехник Батыр Магомедович Шовкетов работает по специальности с 1990 года. Был небольшой перерыв – 5 лет работы на Красногорском сырзаводе, а с марта этого года пришёл работать сюда, на молочно-товарную ферму СПК «Родина».
Дойка наших «кормилиц» производится два раза в день – утром и вечером. Утренняя начинается в 4.30, так что в 15 минут пятого все работники на месте и готовы приступить к своим обязанностям. Коров нужно накормить, обработать, подготовить к выпасу.
На постоянной основе работают пять доярок и одна подменная. На ферме в наличии десять доильных аппаратов, запчасти которых меняются при необходимости.
Юрий Михайлович Дюжий и Наталья Васильевна Козловская – передовики производства. В планах у них давать надой свыше 3 000 кг на одну фуражную корову. Неоднократно они были награждены грамотами за хорошую работу.
Наталья Васильевна Козловская работает дояркой с 1997 года, на Макаричской ферме трудится уже 17 лет. От надоя молока зависит заработная плата. Если хорошо потрудиться, можно и хорошо зарабатывать. Зарплату выплачивают вовремя, в положенном размере. У каждой доярки на попечении определённое количество коров. В среднем на каждого работника приходится по 35 голов. У кого-то чуть больше, у кого-то чуть меньше. Всё зависит от опыта и производительности труда.
У Людмилы Ивановны Соколовой любимая корова по кличке Ветка. Удивительно, но доярки знают каждую корову «в лицо». Конечно, сначала трудно всех запомнить, поэтому каждой группе коров окрашивают рога в определённый цвет. А сейчас, даже без окраса, своих бурёнок доярки видят «невооружённым глазом». У Елены Викторовны Мельниковой тоже есть свои любимицы – Дашка и Нюша, рога у них цвета неба – синего.
Татьяна Ивановна Демиденко работает на ферме совсем недавно, но работы не боится, особенно в таком дружном и сплочённом коллективе. К слову сказать, она многодетная мама, у неё пятеро детей. Для неё коровы все одинаковые, все любимые.
На ферме есть и приёмщик молока Алексей Викторович Баюр, есть и слесарь Василий Васильевич Ковалёв. Ветврач Василий Викторович Сычёв регулярно проводит осмотр скота, делает вакцинации, различные обработки. За этим контроль строгий! В мае ферма получила премию за сохранность скота – двух телят живым весом по 50 кг каждый.
В наличии у фермы и новый холодильник марки Cool Best M с установкой DANFOSS. Закупили его два года назад. Как говорит зоотехник, холодильник – основа прибыли, так как он обеспечивает свежесть и сохранность продукта. До этого был старый, молоко охлаждали проточной водой, большое количество продукции возвращали назад, а теперь сбыт осуществляется в полном объёме. Если молоко охлаждать водой, его нужно постоянно мешать, иначе в середина оно останется тёплым. Новый холодильник – высшей технологии. Молоко охлаждается до температуры 4°С. При повышении температуры хотя бы на один градус – механизм охлаждения запускается автоматически, так что теперь реализация молока максимальная. Как писал Булгаков, «свежесть бывает только одна – первая, она же и последняя». Кстати, с первого апреля текущего года ферма сотрудничает с ТнВ «Сыр Стародубский». В прошлом месяце туда было поставлено 653 центнера молока.
В среднем на сегодняшний день надой на одну фуражную корову составляет 9,6 литров молока, что на 1,3 литра больше по сравнению с предыдущим годом. Высший сорт в прошлом месяце составил 334 центнера. В общем, этот год удачный. Есть чем гордится, есть и к чему стремиться.
В хозяйстве ведётся дневник, стабильно производятся записи относительно проделанной работы. Выпас скота осуществляют пастухи Павел Николаевич Котляров и Николай Николаевич Мельников.
Наталия СИНЕГУБ.
